Čechy, jak známo, jsou pivařská velmoc. Pivo u nás má svou staletí dlouhou tradici. My, Češi máme pivo rádi, je pro nás národním pokladem, skvělým doplňkem dobrého jídla, ale i příležitostí potkat se s přáteli. Jak je to ovšem s nabídkou piva na českém trhu? Odhlédněme teď od piva točeného a zaměřme se pouze na pivo lahvové, tedy to, co si nejčastěji nosíme domů.
Nejběžnější je pro nás všechny jistě nákup piva ve velkých obchodních řetězcích. Nabídka zde je ovšem omezená. Sortiment piva v běžném supermarketu se omezuje na piva z velkých českých
pivovarů a bohužel, ani z těch zde nenajdeme kompletní nabídku jejich výrobků. Dále je zde k dispozici pár takzvaných specialit, které ovšem v člověku, který má zájem vyzkoušet něco z širokého
pojmu, jakým pivo dozajista je, nevzbudí příliš nadšení. Seženete zde i pár zahraničních zlatavých moků, ale opět se jedná spíše o výrobky uniformní vůně a chuti. Běžnému konzumentovi pravděpodobně tato nabídka bude stačit. Jednou za pár dní jde, koupí si několik těch svých desítek, nebo dvanáctek a je spokojený. Netuší ovšem, že kdyby trochu hledal a zajímal se, můžu okusit
nápoje, o kterých se mu do teď ani nesnilo.
Co má tedy dělat ten, kdo ví, co by rád nebo alespoň ví, že už nechce tolik propagovaná europiva?
Takový osvícený člověk má několik možností: jednou z nich je nakupovat přímo v minipivovarech. Ty často vyrábí naprosté zázraky, které se bohužel kvůli malému objemu výroby a nedostatečným
prostředkům k propagaci nedostanou do běžné obchodní sítě. Piva v minipivovarech většinou nemají vyumělkované etikety na originálně tvarovaných skleněných lahvích, obvykle si je domu ponesete v PET lahvi, ale to nijak nesnižuje jejich kvalitu, naopak jim to dodává na unikátnosti. Vždyť to oblíbené „Géčko“ pijí všichni, ale vy si po přinesení piva z minipivovaru domů vychutnáváte téměř originál. Něco, čemu sládek věnoval víc než jen pohled na display počítače, věnoval tomu pozornost po celou dobu vaření a kvašení a zrání. Piva v minipivovarech jsou právě díky malému objemu, v jakém jsou vyráběna, původním výrobním postupům a absenci automatizace, často originály várka od várky.
Další možností, jak ochutnat něco neobvyklého, jsou takzvané pivotéky. Těch jenom v Praze a v Brně najdete přes dvacet a s trochou snahy je objevíte i v jiných městech. Pivotéky jsou skvělým místem k poznávání nového díky svému obrovskému výběru a obvykle i školené a odborné obsluze. Po příchodu, pokud nemáte jasno v tom, pro co jdete, se můžete s obsluhou poradit, co by vás zajímalo. Jistě společně najdete něco, čím začít vaši cestu skrz rozmanitý svět pivních stylů a chutí. Časem se určitě naučíte se alespoň částečně orientovat a budete vědět, pro co přicházíte. Pokud by pivo, o které máte zájem, nebylo zrovna v nabídce pivotéky, je jistě možné se domluvit a každá lepší pivotéka má cesty, jak pro vás sehnat, na co máte chuť. Nabídka pivoték je často doplněna o prodej pivního skla, pivní kosmetiky a dárkových setů.
Poslední cestou, jak se dostat k pivům, která nesežene v supermarketech, je nákup v eshopech. Těch za posledních několik let spoustu přibylo a často bývají přidružené k výše zmíněným pivotékám. Pokud se tedy nepochybujete ve městě, kde se nějaká pivotéka vyskytuje, je to pro vás ideální alternativa. V pivních eshopech sice přicházíte o možnost se o pivu pobavit s odborníkem z pivotéky, ale zase vybíráte a nakupujete z pohodlí domova. Často si pivní eshopy berou za své propojit prodej i s pivní osvětou, takže si můžete přečíst něco z historie piva, o jeho výrobě a o různých pivních stylech.
Pokud jste se rozhodli, že vám nestačí stále stejná chuť a že byste si rádi vyzkoušeli něco nového, něco neobvyklého, neváhejte a vydejte se do nejbližšího minipivovaru, pivotéky či eshopu a rozšiřte si obzory.