Otestovali jsme pro vás proslulý rum Matusalem!

Ochutnávali jsme 15letý rum Matusalem Gran Reserva. Bez obalu přiznáme, že nešlo o činnost nikterak nepříjemnou. Degustace to sice byla tak trochu neřízená, ničemu to ovšem nevadilo.

Matusalem & Company

Značka Matusalem je sama o sobě zárukou kvality. Společnost byla založena již v roce 1872 na Kubě, kde vyráběla rum až do 60. let 20. století. Historie však Kubě příliš nepřála, a tak se celý podnik Matusalem & Company musel přesunout do zahraničí. V současné době se její rumy vyrábí v Dominikánské republice, stále se však hlásí k originální kubánské receptuře.

Jméno společnosti odkazuje k Metuzalémovi, jenž se měl dožít více než úctyhodného věku 969 let – tak to alespoň tvrdí Bible. Název samozřejmě referuje ke staření a zrání rumů. Rumy Matusalem totiž vznikají za užití unikátní metody staření, tzv. solera. Znamená to, že rum je výsledkem postupného mísení starších rumů s mladšími a zrání ve starých francouzských dubových sudech po jiných destilátech. Díky tomuto blendu si můžeme vychutnat rum výjimečně konzistentní kvality a charakteru.

Matusalem Gran Reserva 15 yo

Pro tento kvalitní 15 let starý rum je typická temnější jantarová barva s bronzovými odlesky. Jeho chuť je znamenitá a výrazná. Jedná se o prémiový třtinový rum kubánského stylu. Obsah alkoholu činí 40 %. Proces zrání a mísení rumu je samozřejmě založen na unikátní metodě solara. Zlatavý mok je stáčen do elegantních tmavě hnědých lahví cylindrického tvaru, jež jsou uzavřeny korkem. Grafický design na etiketách působí atraktivně. Nápoj je dodáván v láhvích o objemu 0,7 l.

Degustační dojmy

Při testování kvalitního rumu je dobré řídit se hlavně dvěma pravidly – nikam nespěchat a poctivě vychutnávat. Rum jsme tedy popíjeli, jak se sluší a patří, ze sklenek kónického tvaru v rukou zahřátých. Doušky rumu jsme (alespoň zpočátku, než se nám degustace tak trochu zvrhla) poctivě zapíjeli doušky vody a občas zakousli kousek pečiva. Tento postup uleví chuťovým pohárkům, a umožní tak skutečně poctivou degustaci. Zvyšuje také pravděpodobnost, že rána ochutnávajícího nebudou příliš svízelná. Fungovalo to, i po urputném testování jsme se probudili zdraví a čilí jako rybičky, a to se coby známka kvalitního alkoholu rozhodně počítá!

Prvním dojmem po okušení tohoto výjimečně chutného moku bylo navýsost libé aroma vonící po vanilce, karamelu a melase. Na jazyku jsme nejprve ucítili chuť sladkou s lehce karamelovými, citrusovými i ořechovými tóny. Chuť je sametová, hladká, bez nepříjemných známek tvrdého alkoholu, mnohovrstevnatá. Závěr je suchý, trvající středně dlouhou dobu. Na jazyku rum zanechává i dubovou a kořeněnou příchuť.

Redakční rozsudek

Náš celkový dojem je po zevrubné degustaci veskrze pozitivní. Dle našeho názoru jde o velmi distingovaný rum komplexní chuti. Náročného znalce potěší, vyznavače jiných nápojů mile překvapí. Metusalem Gran Reserva 15 yo je výjimečný destilát, navíc dostupný za sympatickou cenu. Ideální společník pro dlouhé večery. Nemůžeme jinak, než tuto laskominku doporučit.

Salud!

Sdílet na sociálních sítích

Podělte se o váš komentář přes:

Facebook
Chlapská zóna

Používáním tohoto webu souhlasíte s tím, že k analýze návštěvnosti a zacílení reklam používáme soubory cookie. Další informace o cookies

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close